BLOG 店主敬白
還暦のくすり屋さん、馬場英二が常々思うこと。
ハンバ－グの安心な食べ方
2024年5月24日 14:07
チェックポイントは「リン酸ナトリウム塩」がつかわれていないものが良い、
粒状植物たんぱくの表示もないほうが良い
レトルトのハンバ－グの調理法は、
袋のまま熱湯に入れ、温めたら袋から中身を取り出し、
別の鍋で沸騰させたお湯に1分間漬ける・
袋にのこったハンバ－グソ－スは捨てる。
ソ-スにはハンバ-グに使われている、
リン酸塩がしみだしていることが多いのです。
ハンバ-グをさらに取ったら、手作りソースをかけて食べる・
焼くだけのハンバ－グも袋から取り出して、
沸騰したお湯に1分程度漬ける。
これでリン酸塩などの添加物が減るのです。
そのあとにフライパンで焼く。
「農薬添加物は我が家で落とせた」より抜粋