BLOG 店主敬白
還暦のくすり屋さん、馬場英二が常々思うこと。
パン作りに凝ってます。
2022年6月29日 14:59
猛暑続きの今日ですが、皆様お元気でお過ごしのことと拝察したします。
家内が、パンが好きで、先日都内の有名パン屋でパンを購入いたしました。
内容成分を見て驚きました、
今でもトランス脂肪酸、マーガリンを使用してました。
アメリカではトランス脂肪酸は２０１８年６月に禁止になっているのです。
日本ではいまだに使用されている油なんです。
トランス脂肪酸を使った商品をプラスチック食品とアメリカでは言ってます。
健康を売り物にしている高級食パンですが、内容は健康に程遠い成分でした。
それから、全粒粉の、ドライイーストを使ったパン作りを始めました。
健康志向の高級パンのはずが、マーガリンやショートニングのはいった油を食べていたのです。
ショートニングやトランス脂肪酸は、体内で吸収されない脂です。
長年摂取しますと、動脈硬化などの症状を引き起こすといわれてます。
市販のパンを購入するときは、かならず、裏面の成分表示を見てください。
トランス脂肪酸、マーガリンを書いてあったら買わないほうが、
健康のためですし、体のためにもなります・
家族の健康、自分の健康は自分で守るしか方法はありません。